小さな八百屋さん…[Team-F1]567

事務所の近くに小さな八百屋さんが２軒あります。

１軒は男優の永島敏行さんが経営する［青空市場］。テレビや雑誌等でもよく紹介されますし何店舗かあるようなのでけっこう有名です。以前このブログでも紹介したかも知れませんね。本人が店頭に立っていることも多く、顔を合わせると気軽に挨拶してくれます。ちょっと高いけど近所のこだわり主婦には人気の様子。

もう１軒は［八百坪］。店名の由来は「一坪の八百屋だから八百坪」とか「全国の安全で美味しい野菜を仕入れ、１坪で八百種類の野菜を扱うという意味も込められている」のだとか。


間口90センチくらい、奥行きは3.6メートルくらいと狭いんですが、これまでサーフィンボード屋とか花屋さんが出店しては直ぐに消えていきました。なにせ陳列が厳しいので「どんな商売も無理だろうなあ」とは個人的に思ってました。何かのサービスの受付なら可能かも知れませんし、それこそ商品が小さなハンコ屋さんなら良いかも知れませんが、お隣が既にハンコ屋さんです（苦笑）。

当初はお客さんの姿がまったくありませんでしたが最近、外側に商品を陳列するようになってチラホラと買い物客を見かけるようになりました。余分な在庫や冷蔵什器は難しいかも知れませんが、これなら「当日分、売りっ切り」でいけます。何事も工夫ですね。




見学がてら外に並んでいたトマトを買ってみました。200円でした。私が食べるより先にスタッフ達に横取りされてしまったので味は不明です（笑）。


＜八百坪を紹介のYouTube＞
http://www.youtube.com/watch?v=VG6_xilfDWI

2012.03.15 UT

“フードスタイリスト・フードコーディネーター派遣”
＜Food Styling Team-F1＞
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