2010年07月18日

架空のレシピカード… [Team-F1]363

フードスタイリスト養成スクール[F1-School]では「出来るだけ実践に近い講義を」の思いでカリキュラムを作成しています。だから卒業制作も実店舗のメニューブックのスタイリング&撮影とか、普段の授業のスタイリング画像も暑中ハガキやDM仕上げにしたりしています。

先日のレッスン1の授業は「スーパーに行くと商品の販売を促進するために、レシピカードをつける事が多い。そのレシピカードのメニュープランニングとスタイリングをしてください」でした。生徒が想定した商品は[卵パック]の中に入る印刷物。新鮮な卵を使った簡単メニューをレシピカードに仕上げるということですね。ただ単にレシピを考案し、カメラマンによる撮影で終わりでは、生徒にとってもなんか実感がわかないでしょう。だから掲載画像のように「ありそう」なカードをデザインして生徒作品を実際にはめこんで、プリントアウトして差し上げてます。卒業後はこれを持って「私の作品です」と就活できるように。

2010.07.16 UT

“フードスタイリスト・フードコーディネーター派遣”
<Food Styling Team-F1>
URL:http://www.fst-f1.jp/
問合せ:info@fst-f1.jp
100619-卵パックレシピカード
posted by F1 at 08:00| フードスタイリスト