2011年08月11日

うなぎに合う酒…[Team-F1]466

スーバーで見かけた酒。

「うなぎに合う酒?もしか専用に作ったの?」

最近の酒…とくに焼酎の名前にはユニークなものが増えてますが、ここまで料理を限定し名前までストレートなことに驚きました。陳列場所も酒コーナーではなく、調味料の近くに特設ラックを設けて置かれてました。「よし売上アップを狙って来年は料理を限定した酒つくろう。日本人の大好きな鰻にしよ!インパクトあってきっと売れっぞぉ」とメーカーはさぞや期待したことでしょうね。しかし昨年末の「来年の鰻は不調。値上がり必須」のニュースで「困った。販売やめよか?」と悩んだんじゃないでしょうか。それでも「ここまで来たらやるっきゃない」と決断した…んだろうと思いますが、さて首尾良く売れましたでしょうか。

うなぎに合う酒(月桂冠)

月桂冠株式会社は、うなぎの蒲焼と相性の良い日本酒「うなぎに合う酒」を、夏の土用の丑の日(今年は7月21日)に向け、5月下旬から7月末までに期間を限定して…。うなぎの蒲焼との相性を考え…樽酒を詰めました。…夏季に冷やして美味しくお召し上がりいただけるよう…火入れ(加熱殺菌)は出荷前の一度だけとすることでフレッシュなタイプに…。
パッケージは…「う」の文字はうなぎの胸びれを加えたイラストともなっています。
…食品売場では、うなぎ・タレ・山椒などの食材と当商品とを関連させてディスプレーしていただくことも提案…月桂冠ニュース(201105_01)より抜粋

2011.08.11 UT

“フードスタイリスト・フードコーディネーター派遣”
<Food Styling Team-F1>
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posted by F1 at 09:00| 日記